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山本 ドキドキ

山本 ドキドキ

サッパリ ジューシー スッキリ 中口 秋田県 要冷蔵

¥1,790
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ほんのり香る甘い香りから始まり、一口含むとジューシーなお米の旨味を感じられます。 旨味を感じた瞬間に強い酸味が襲ってくるジェットコースターに乗っているかのような「ドキドキ」する味の急激な変化がある飲んでて楽しいお酒です。 なお、「ドキドキ」は蔵元が夏をイメージした際に浮かんだフレーズで特に深い意味は無いそうです。

商品詳細

蔵元 山本酒造店
特定名称 純米吟醸
精米歩合 55％
使用酵母 リンゴ酸多産性酵母
アルコール度数 15％
日本酒度 +1
酸度 2.0
アミノ酸度 0.9
使用米 美山錦
お米の特徴 昭和５３年に長野県で開発され現在では東北・関東の多くの県で栽培されています。透明感のある綺麗な味わいとスッキリした後口が特徴です。美山錦を使ったお酒は基本的にスッキリして呑みやすいお酒です。

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

酸

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
冷
ロック

相性の良い料理
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