月の輪 特別純米 金山坑道熟成 秋あがり
月の輪 特別純米 金山坑道熟成 秋あがり
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金山坑道にて約半年間熟成させた特別純米。全体的にすっきりとした印象ですが、適度なコクを楽しめます。後味のキレの良さもよく、バランスの良い味わいです。
ストーリー
金山坑道熟成
月の輪酒造店さんの近くにある大萱生金山坑道跡にて半年間熟成させたお酒。年間平均気温が13度程度、かつ、湿度が60～70％であるため、ゆっくりときれいな熟成をするのに最適な場所です。
商品詳細
| 蔵元 | 月の輪酒造店 |
| 特定名称 | 特別純米 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 使用酵母 | ゆうこの想い（岩手県酵母）ほか |
| アルコール度数 | 15 ％ |
| 日本酒度 | +3.1 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.4 |
| 使用米 | 岩手県産 ぎんおとめ ほか |
| お米の特徴 | 岩手県で開発された早生タイプのお米。品質特性は美山錦と似ており、芳醇なお米の旨味をスッキリとした印象で楽しめる味わいのお酒になりやすい。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 |  |
| ぬる燗 |
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| 常温 |
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| 冷 |
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| ロック |
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