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Tokachi Junmai-Ginjo

Tokachi Junmai-Ginjo

おだやか ジューシー スッキリ 中口 北海道 食中酒向き

Regular price ¥2,640
Regular price Sale price ¥2,640
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帯広畜産大学構内に建設された碧雲蔵の純米吟醸です。心地よい香りと凛とした品格を感じる味わい、きめ細やかな酸が呑まさるお酒をつくりだします。昭和の吟醸酒を思わせる食中酒。

商品詳細

蔵元 上川大雪酒造 碧雲蔵
特定名称 純米吟醸
精米歩合 50%
使用酵母 非公開
アルコール度数 16%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
使用米 北海道産米

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

相性の良い料理

ストーリー

「上川大雪」という銘柄

上川大雪酒造総杜氏である川端慎治さんが日本酒の世界に魅了されたのが、大学生時代。その後、石川県内の酒蔵さんをメインに様々な蔵で修業を重ねていきました。最後自分の蔵を開くのであれば、地元である北海道が良いと2016年に上川郡で蔵を開きました。

スタッフの声

EC担当 西山の声

上川大雪の2つ目の蔵「碧雲蔵」で造られる純米吟醸。スッキリながらも奥にあるしっかりとしたお米の旨味と上白糖のような甘さをもつ飲んでいて「旨い」と思わず感想が出てしまう味わいです!!

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