Tengumai - Yamahai Junmai Hiyaoroshi
Tengumai - Yamahai Junmai Hiyaoroshi
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¥1,650
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Full-bodied rich umami and acidity, typical of Yamahai Sake, but rounded and more mellow due to aging for half a year.
This Sake embodies the essence of Tengumai well.
ストーリー
"Yamabuki" colored
Tengumai generally let their Sake age for some time before they release them. This is to let the flavor profile mature and bring out more umami. This also leads to the Sake developping a light yellowish tint, or so-called "yamabuki".
商品詳細
| 蔵元 | 車多酒造 |
| 特定名称 | 純米 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 使用酵母 | 非公開 |
| アルコール度数 | 18％ |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.8 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 使用米 | 五百万石 |
| お米の特徴 | 淡麗辛口のお酒が造りやすいお米で、新潟で有名になりました。今では全国でよく使われ、酒蔵ごとの造り方や好みを反映させやすいお米として使われております。後口のスッキリした感じが一番の特徴です！ |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 |
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| ぬる燗 |
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| 常温 |
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| 冷 |
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| ロック |
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