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天狗舞 零 火入

天狗舞 零 火入

お米感 中口 山廃 旨口 石川県 贈答向け

¥6,990
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能登杜氏四天王の中 三郎が継承した天狗舞における「山廃造り」で醸した至高の一本です。山廃らしい酸味に完熟メロンのような甘味が合わさり、心地よい余韻で締まる至極な味わいです。

ストーリー

「山吹色」のお酒

通年商品にある天狗舞という銘柄はすべて山吹色に色付いたお酒です。お米の旨味を存分に出すための熟成。それによる山吹色になったお酒をぜひご堪能ください。

商品詳細

蔵元 車多酒造
特定名称
精米歩合 非公開
使用酵母 非公開
アルコール度数 16％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
使用米 兵庫県三木市産 特A地区 山田錦
お米の特徴 「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適している山田錦。 大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。その山田錦の味わいは一時期、鑑評会の出品を山田錦一色にしたほどです。

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

酸

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
冷
ロック

相性の良い料理
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