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手取川 中取り純米大吟醸 生原酒 露燦然

手取川 中取り純米大吟醸 生原酒 露燦然

サッパリ ジューシー 中口 旨口 生酒 石川県 要冷蔵

Regular price ¥4,950
Regular price Sale price ¥4,950
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小仕込みで手間をかけて、丁寧に発酵させた純米大吟醸の“中取り”のみを集めました。
マイナス5℃の環境で1年間生熟成させています。

ストーリー

「手取川」という銘柄

かつて「酒造りの村」と呼ばれた「山島村」には酒蔵が数十軒あり、近隣から県外まで「手取酒」「山島酒」と呼ばれていました。しかし、酒蔵の減少と共に「手取酒」の味を伝統している銘柄は「手取川」のみに。明治3年(1870年)創業以来守り続けてきた伝統の味「手取酒」の味をご堪能ください。

商品詳細

蔵元 吉田酒造店
特定名称 純米大吟醸
精米歩合 40%
使用酵母 金沢系自社培養
アルコール度数 16%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
使用米 兵庫県産山田錦
お米の特徴 「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適しているお米です。大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。
前回入荷月 2024年 5月

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

相性の良い料理

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