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Suigei - "Sho" Junmai-Daiginjo

Suigei - "Sho" Junmai-Daiginjo

おだやか スッキリ プレゼントとして人気 旨口 要冷蔵 辛口 食中酒向き 高知県

¥5,500
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綺麗な味わいとなる八反錦を使い、質の良い吟醸香とあと口のキレの良さを追求した純米大吟醸酒。様々な要素を妥協なく追及した上で、食中酒をコンセプトに発展した酔鯨の醸造技術で上質な味わいに仕上げています。

商品詳細

蔵元 酔鯨酒造
特定名称 純米大吟醸
精米歩合 40％
使用酵母 KA-1（熊本酵母）
アルコール度数 16％
日本酒度 +7
酸度 1.7
アミノ酸度 0.9
使用米 八反錦
お米の特徴 粒に対する心白の大きさが大きいため一粒あたりの含デンプン量が多く、良質な麹を造りやすいと言われています。八反錦を使ったお酒には旨味を伴った酸味のある味わいものが多い印象です。

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

酸

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
冷
ロック

相性の良い料理
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