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MIYASAKA - Miyamanishiki Junmai-Ginjo

MIYASAKA - Miyamanishiki Junmai-Ginjo

やや甘口 ジューシー 上品 旨口 長野県

Regular price ¥3,080
Regular price Sale price ¥3,080
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This sake has the distinctive juicy acidity typical of the #7 yeast. It also pairs surprisingly well with Western dishes that use olive oil.

ストーリー

The discovery of yeast #7

Now used frequently in breweries all over Japan, the #7 yeast was originally discovered by the Miyasaka Brewery. Taking great pride in their own yeast, almost all their Sake is brewed with #7.

商品詳細

蔵元 宮坂醸造
特定名称 純米吟醸
精米歩合 55%
使用酵母 7号系自社酵母
アルコール度数 16%
日本酒度 -2.0前後
酸度 2.0前後
アミノ酸度 1.1前後
使用米 長野県産 美山錦
お米の特徴 昭和53年に長野県で開発され現在では東北・関東の多くの県で栽培されています。透明感のある綺麗な味わいとスッキリした後口が特徴です。美山錦を使ったお酒は基本的にスッキリして呑みやすいお酒です。

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

相性の良い料理

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