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MIYASAKA 純米吟醸 愛山

MIYASAKA 純米吟醸 愛山

お米感 やや甘口 サッパリ ジューシー スッキリ 上品 旨口 長野県

Regular price ¥2,310
Regular price Sale price ¥2,310
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愛山を使用した限定酒。気品のある大人びた香りに和三盆の様な上品で奥深い甘み。うっとりするような味わいです。真澄酵母(7号酵母)と愛山だからこそできる逸品です。

ストーリー

七号系酵母の発見蔵

今なお日本全国で使用される協会7号系酵母が発見された宮坂醸造さんは2019年に7号系酵母仕込みへの原点回帰としてリブランドを図り、ほぼすべてのお酒を7号系酵母で醸しています。

商品詳細

蔵元 宮坂醸造
特定名称 純米吟醸
精米歩合 59%
使用酵母 7号系自社酵母
アルコール度数 15%
日本酒度 -7.7
酸度 1.9
アミノ酸度 非公開
使用米 兵庫県産 愛山
お米の特徴 酒米としては多少扱いづらいお米ではありますが、造り手の経験次第で他にない膨らみとジューシーさが出る腕が試されるお米です。

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り


旨み


辛さ


キレ



おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

相性の良い料理

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