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Michizakura Junmai Aiyama-60 White Koji

Michizakura Junmai Aiyama-60 White Koji

どっしり やや甘口 サッパリ スッキリ フルーティー 北海道 旨口

Regular price ¥1,980
Regular price Sale price ¥1,980
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定番の「純米 愛山60」の白麹仕込という超限定のお酒です。白麹による柑橘のような独特な酸味と愛山の独特な甘味が合わさることで、飲みごたえのある爽やかな味わいに仕上がっています。

ストーリー

東川町で造る「三千櫻」

2020年に岐阜県から東川町に引っ越してきた三千櫻酒造さんは、全国でも珍しい公営型酒蔵です。東川町のお米の育成にも尽力し、大雪山の雪解け水を使用する地域密着型のお酒造りを行っています。

商品詳細

蔵元 三千櫻酒造
特定名称 純米
精米歩合 60%
使用酵母 協会1401号
アルコール度数 15%
日本酒度 -3
酸度 2.2
アミノ酸度 非公開
使用米 愛山
お米の特徴 酒米としては多少扱いづらいお米ではありますが、造り手の経験次第で他にない膨らみとジューシーさが出る腕が試されるお米です。

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

相性の良い料理

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