Masumi - Sparkling Sake Origarami
Masumi - Sparkling Sake Origarami
Regular price
¥2,420
Regular price
Sale price
¥2,420
Unit price
per
Tax included.
Couldn't load pickup availability
Despite its low alcohol content, it has a great balance of rice flavor and slightly juicy taste from the No. 7 yeast.
ストーリー
The emblem of Masumi
The circular mark that is the symbol of Masumi is based on the Miyasaka family crest, the ivy leaf, reflected in a water mirror or sake cup.
The discovery of yeast #7
Now used frequently in breweries all over Japan, the #7 yeast was originally discovered by the Miyasaka Brewery. Taking great pride in their own yeast, almost all their Sake is brewed with #7.
商品詳細
| 蔵元 | 宮坂醸造 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 使用酵母 | 7号系自社酵母 |
| アルコール度数 | 12％ |
| 日本酒度 | -3 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1 |
| 使用米 | 長野県産 ひとごこち 長野県産 山恵錦 |
| お米の特徴 | ひとごこち：「スーパー美山錦」とよく呼ばれているひとごこちは美山錦の次に開発された酒米です。美山錦より味・香りが出やすく比較的に使いやすく、スムーズな口当たりとキレが良いお酒が造りやすいお米です。山恵錦：長野県産で2017年に品種登録された酒米です。長野県農業関係試験場で初めての「麹製造適性の評価法」により選抜された酒米で、心白発現率が高く、芳醇な含み香となめらかな味わいなお酒になりやすいと言われている。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 | |
| 冷 |
|
| ロック |
相性の良い料理
