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亀の王 純米吟醸 生貯蔵

亀の王 純米吟醸 生貯蔵

おだやか やや甘口 サッパリ スッキリ フルーティー 新潟県 淡麗 生貯蔵 要冷蔵 食中酒向き

Regular price ¥1,563
Regular price Sale price ¥1,563
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控えめながらフルーティーな含み香と上品な旨味が調和した、繊細で柔らかい味わい。余韻を残しながらもキリっとした酸が後味を引き締めています。

ストーリー

「清泉」という名前

久須美酒造さんが使用している仕込み水の名前は「酒屋の清水」といいます。このお水の名前が由来となっており、東洋大学創立者の井上円了が命名されたそうです。

久須美酒造さんの純米造り

久須美酒造さんでは純米造りを得意としており、純米酒ながらもとてもキレの良い味わいで淡麗辛口なお酒を醸してきました。級別制度があった時代では、あえて上級の級にせず、お手軽な価格で楽しめる旨い純米酒として名が知れ渡ったそうです。

商品詳細

蔵元 久須美酒造
特定名称 純米吟醸
精米歩合 55%
使用酵母 非公開
アルコール度数 15%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
使用米 山田錦/亀の尾
お米の特徴 山田錦:「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適しているお米です。大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。

亀の尾:奈津子のお酒で有名になった古代の酒米、作られている量が少なくまぼろしのお米です。詰まった米感がくせいになる~

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

相性の良い料理

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