Kidoizumi - "Daigo" Junmai
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A deep, rich, powerful umami focused Yamahai. Please explore how it changes at different temperatures.
商品詳細
| 蔵元 | 木戸泉酒造 |
| 特定名称 | 純米 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 使用酵母 | 非公開 |
| アルコール度数 | 17％ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 使用米 | 兵庫県産山田錦 |
| お米の特徴 | 「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適しているお米です。 大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 |
|
| ぬる燗 |
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| 常温 |
|
| 冷 | |
| ロック |
相性の良い料理
A word from our staff: Kudo
The high-temperature Yamahai brewing method gives it a lactic acid taste and a rich rice flavor. I recommend drinking it at room temperature or lukewarm.
