KID - Daiginjo 50%
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フルーティーでありながら澄んだ上品な香り。きめ細やかで滑らかな口あたりに、深みのある甘みを感じます。 1年で最も寒くなる1月、醸造家が試行錯誤の結果を反映させ持てる技術を詰め込みました。
ストーリー
「紀土」というお酒
「紀土」という名前には”紀州の風土”という意味のほかにも、まだまだ自分達はお酒業界では幼いという意味の”KID”のダブルミーニングになっています。
商品詳細
| 蔵元 | 平和酒造 |
| 特定名称 | 大吟醸 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 使用酵母 | 協会1801酵母 |
| アルコール度数 | 15％ |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 0.8 |
| 使用米 | 山田錦 |
| お米の特徴 | 「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適しているお米です。 大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 | |
| 冷 |
|
| ロック |
相性の良い料理
本店・店長 大木の声
品評会出品酒規格のお酒がこの価格は普通ありえません。KIDだから有り得るのです。
