Kenkonichi - "JUNMAI-DAIGINJO 40"
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"Playful on the outside, serious on the inside." Slight apple-like aroma, and refreshing taste. High quality Junmai-Daiginjo, with a juicy acidity typical of Kenkonichi.
ストーリー
The name "Kenkonichi"
Without first explaining the historical meaning of the Chinese characters in Kenkonichi (乾坤一), its full meaning cannot be translated. But an oversimplified translation could read like "The number one of all realms between heaven and earth".
商品詳細
| 蔵元 | 大沼酒造店 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 使用酵母 | 非公開 |
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 1.3 |
| 使用米 | 兵庫県産 山田錦 |
| お米の特徴 | 「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適している山田錦。 大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。その山田錦の味わいは一時期、鑑評会の出品を山田錦一色にしたほどです。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 |
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| 冷 |
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| ロック |
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