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乾坤一 Heaven&Earth

乾坤一 Heaven&Earth

サッパリ ジューシー スッキリ フルーティー 宮城県 甘口 要冷蔵

Regular price ¥1,760
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「甘みが強く、香りも酸味も有り、ワインっぽさ」を感じる酒質。ワイングラスで飲んでいただくと更にスルッと飲める飲み口になります。

ストーリー

「乾坤一」という名前

「乾坤一」という名前は「この世で一番おいしいお酒だ」という意味を込めて初代宮城県知事から名付けられました。 (ちなみに乾=天、坤=地という意味です。)

「HEAVEN & EARTH」という名前

実は「乾坤一 特別純米辛口」と同じ精米歩合で醸されているのですが、味わいは全く逆の甘酸っぱいタイプのお酒です。今までの乾坤一とは全く異なる酒質であり、辛口と甘口という両極端な味わいのどちらもおいしく造れるということから「HEAVEN & EARTH」という名前が付いております。

商品詳細

蔵元 大沼酒造店
特定名称 特別純米
精米歩合 55%
使用酵母 非公開
アルコール度数 16%
日本酒度 -15.5
酸度 2.3
アミノ酸度 1.3
使用米 宮城県産ササニシキ
お米の特徴 かつて「東の横綱」と呼ばれた昭和38年に宮城県で開発された食用のお米。お米の旨味が口の中でふんわりと膨らむタイプのお酒が多い印象です。

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

相性の良い料理

本店・店長 大木の声

大木さん

「特別純米辛口」と精米歩合は同じながら、まったく真逆の甘口に仕上げたお酒。ワイングラス推奨で白ワインの様な三味が楽しめます。

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