Kamikawa Taisetsu - Junmai-Ginjo Ginpu
Kamikawa Taisetsu - Junmai-Ginjo Ginpu
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¥2,750
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含んだ時に口に広がるフルーティーさとお米由来の上白糖のような甘さがインパクトを与えますが、後味はとてもスッキリとした味わいです。
商品詳細
| 蔵元 | 上川大雪酒造緑丘蔵 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 使用酵母 | 非公開 |
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 非公開 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 使用米 | 吟風 |
| お米の特徴 | 北海道の一番使われている酒米です！粒が大きくてキレイに磨ける事で長年北海道の蔵で愛されているお米。上品でふくらみのあるお酒が造りやすくなります！ |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 |
|
| 冷 |
|
| ロック |
相性の良い料理
ストーリー
「上川大雪」という銘柄
上川大雪酒造総杜氏である川端慎治さんが日本酒の世界に魅了されたのが、大学生時代。その後、石川県内の酒蔵さんをメインに様々な蔵で修業を重ねていきました。最後自分の蔵を開くのであれば、地元である北海道が良いと2016年に上川郡で蔵を開きました。
A word from our staff: Nishiyama
A Junmai-Ginjo that feels more like a Junmai-Daiginjo. So good it's hard to put down the glass after you sip.
