Kamikawa Taisetsu - Tokubetsu-Junmai Ginpu Dry
Kamikawa Taisetsu - Tokubetsu-Junmai Ginpu Dry
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¥2,310
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特別純米酒の中でも辛口なお酒です。味の膨らみと穏やかな香りのバランスが良く、まさに飲んでしまうお酒です。
商品詳細
| 蔵元 | 上川大雪酒造緑丘蔵 |
| 特定名称 | 特別純米 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 使用酵母 | 非公開 |
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | +7 |
| 酸度 | 非公開 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 使用米 | 吟風 |
| お米の特徴 | 北海道の一番使われている酒米です！粒が大きくてキレイに磨ける事で長年北海道の蔵で愛されているお米。上品でふくらみのあるお酒が造りやすくなります！ |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 |  |
| 常温 |
|
| 冷 |
|
| ロック |
相性の良い料理
ストーリー
「上川大雪」という銘柄
上川大雪酒造総杜氏である川端慎治さんが日本酒の世界に魅了されたのが、大学生時代。その後、石川県内の酒蔵さんをメインに様々な蔵で修業を重ねていきました。最後自分の蔵を開くのであれば、地元である北海道が良いと2016年に上川郡で蔵を開きました。
EC担当 西山の声
吟風の産地によって若干は味わいの差異がございますが、すべてに通して言えるのはギュッと詰まったお米の旨味と途中で出てくる辛味がとても心地よい一本です！上川の辛口をぜひご賞味ください！
