Skip to product information
1 of 1

上川大雪 特別純米 有機JAS吟風 生

上川大雪 特別純米 有機JAS吟風 生

ジューシー スッキリ 上品 中口 北海道 旨口 要冷蔵

Regular price ¥1,980
Regular price Sale price ¥1,980
Sale Out of stock
Tax included.
Size

当別産有機栽培吟風を使用した特別純米酒です。おだやかなお米の香り、スッキリながらも少しの甘味を伴ったお米の芳醇な旨味を楽しむことができます。幅広いお料理と合わせることができる万能型の食中酒です。

ストーリー

「上川大雪」という銘柄

上川大雪酒造総杜氏である川端慎治さんが日本酒の世界に魅了されたのが、大学生時代。その後、石川県内の酒蔵さんをメインに様々な蔵で修業を重ねていきました。最後自分の蔵を開くのであれば、地元である北海道が良いと2016年に上川郡で蔵を開きました。

商品詳細

蔵元 上川大雪酒造 緑丘蔵
特定名称 特別純米
精米歩合 60%
使用酵母 非公開
アルコール度数 16%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
使用米 当別産有機栽培米 吟風
お米の特徴 北海道の一番使われている酒米です!粒が大きくてキレイに磨ける事で長年北海道の蔵で愛されているお米。上品でふくらみのあるお酒が造りやすくなります!

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

相性の良い料理

View full details