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常山 秘諸白

常山 秘諸白

おだやか ジューシー スッキリ 上品 中口 旨口 生酒 福井県 要冷蔵

¥3,355
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常山酒造さんの技術を結集させた上質な生酒。
鑑評会出品酒と同等の仕込みではありますが、鑑評会のためではない、自分たちの技術を結集させ、「常山」を高次のものへとするために仕込まれた一本。
いわば、常山酒造さんの”魂の一本”です。
お米には福井県産のさかほまれを使用。上品な香味と旨味を楽しめ、後味はシャープな酸と共に綺麗に締まります。
何杯飲んでも美味しいと思える常山酒造至極の一本です。

ストーリー

「常山」のお酒造り

福井県は海の幸と山の幸、両方が集まる場所で、常山酒造さんのお酒造りはその二つに合うお酒造りで、定番辛口シリーズは海の幸に、高級純米大吟醸シリーズは山の幸に合うお酒造りがなされています。

商品詳細

蔵元 常山酒造
特定名称 非公開
精米歩合 非公開
使用酵母 非公開
アルコール度数 15％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
使用米 福井県産奥越地区産 特別栽培 さかほまれ
お米の特徴 福井県が福井県オリジナルの高級酒米品種を開発しようと8年の歳月をかけて2018年に品種登録された酒米です。大吟醸クラスに用いられる様なお米で、綺麗ながらもお米の膨らみがある味わいになりやすいです。

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

酸

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
冷
ロック

相性の良い料理
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