Jozan - "Eika"
Jozan - "Eika"
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¥2,255
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2/4、立春の日に発売される常山酒造の超限定のお酒です。微炭酸による刺激とスッキリとした味わいの中でしっかりと感じる白桃のようなジューシーさ、乳酸による酸味が特徴的なお酒です。
商品詳細
| 蔵元 | 常山酒造 |
| 特定名称 | |
| 精米歩合 | 非公開 |
| 使用酵母 | 非公開 |
| アルコール度数 | 15％ |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 使用米 | 福井県奥越地区産 さかほまれ |
| お米の特徴 | 福井県が福井県オリジナルの高級酒米品種を開発しようと8年の歳月をかけて2018年に品種登録された酒米です。大吟醸クラスに用いられる様なお米で、綺麗ながらもお米の膨らみがある味わいになりやすいです。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 |
|
| ぬる燗 | |
| 常温 | |
| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
ストーリー
「常山」のお酒造り
福井県は海の幸と山の幸、両方が集まる場所で、常山酒造さんのお酒造りはその二つに合うお酒造りで、定番辛口シリーズは海の幸に、高級純米大吟醸シリーズは山の幸に合うお酒造りがなされています。
