Ippakusuisei - Yamadanishiki Junmai-Ginjo
Ippakusuisei - Yamadanishiki Junmai-Ginjo
Regular price
¥2,090
Regular price
Sale price
¥2,090
Unit price
per
Tax included.
Couldn't load pickup availability
Elegant and refreshing aroma of Muscat grapes. Wine-like fruity sweet flavor.
A mature autumn sake with well developped, round umami, while still maintaining some fresh acidity.
ストーリー
The name "Ippakusuisei"
The Chinese characters in Ippakusuisei (一白水成) stands for "one"(the best) - "white" (the rice) - "water" - "to become". Basically saying that it is the best thing that can be made from rice and water.
Gojome Town Sake Rice Research Group
The Fukurokuju brewery conducts yearly research in collaboration with their contract farmers, in order to constantly improve on the quality of their Sake rice.
商品詳細
| 蔵元 | 福禄寿酒造 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 使用酵母 | 秋田県酵母 |
| アルコール度数 | 16.3％ |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 使用米 | 兵庫県産 山田錦 |
| お米の特徴 | 「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適しているお米です。 大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 |  |
| 冷 |
|
| ロック |
相性の良い料理
