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一白水成 特別純米 良心

一白水成 特別純米 良心

やや甘口 スッキリ フルーティー 秋田県 要冷蔵

Regular price ¥2,530
Regular price Sale price ¥2,530
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「いい酒をより多くの人に」をかたちにしたお酒です。60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。淡麗なすっきりとした飲み口で、料理のじゃまをいたしません。

ストーリー

「一白水成」という名前

「一白水成」という名前は「”白”いお米と”水”から”成”る”一”番美味しいお酒」という意味が込められています。

「五城目町酒米研究会」

福禄寿酒造さんでは、地元の農家さんと共に契約栽培を行っており、毎年酒米の研究を行い次年度へ活かしております。

商品詳細

蔵元 福禄寿酒造
特定名称 特別純米
精米歩合 55%/58%
使用酵母 秋田新酵母
アルコール度数 15%
日本酒度 +2
酸度 1.3
アミノ酸度 非公開
使用米 麹:吟の精/掛:酒こまち
お米の特徴 吟の精:美山錦に代わる秋田県独自の吟醸酒向け酒米として開発された品種です。心白が小さく高精米に向いており、後味がスッキリとしたお酒になりやすい酒米です。
酒こまち:多少扱いにくいと言われる事がありますが、上手に使うと最高品質な吟醸や大吟醸を造ることができます。酒呑みの間で人気のある品種の一つです!

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

相性の良い料理

EC担当 西山の声

名前の通り、良心的なお値段ながら、とてもバランスのとれた味わいのお酒です。1.8Lのみの販売となっていますが、気づいたらなくなってしまうお酒です笑

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