Ippakusuisei - "Sasa-Nigori" Tokubetsu-Junmai
Ippakusuisei - "Sasa-Nigori" Tokubetsu-Junmai
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¥1,540
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オレンジのような柑橘系な香りがあり、心地よい旨味と甘味、そして酸味によってスッキリと飲みやすいお酒です。 しぼりたてとは思えない、柔らかさと丸みのある口当たりのお酒です。
ストーリー
「一白水成」という名前
「一白水成」という名前は「”白”いお米と”水”から”成”る”一”番美味しいお酒」という意味が込められています。
「五城目町酒米研究会」
福禄寿酒造さんでは、地元の農家さんと共に契約栽培を行っており、毎年酒米の研究を行い次年度へ活かしております。
商品詳細
| 蔵元 | 福禄寿酒造 |
| 特定名称 | 特別純米 |
| 精米歩合 | 麹55％／掛58％ |
| 使用酵母 | 秋田県酵母 |
| アルコール度数 | 16.1％ |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| 使用米 | 麹：吟の精 掛：秋田酒こまち |
| お米の特徴 | 吟の精：美山錦に代わる秋田県独自の吟醸酒向け酒米として開発された品種です。心白が小さく高精米に向いており、後味がスッキリとしたお酒になりやすい酒米です。 秋田酒こまち：多少扱いにくいと言われる事がありますが、上手に使うと最高品質な吟醸や大吟醸を造ることができます。酒呑みの間で人気のある品種の一つです！ |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 | |
| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
