Ippakusuisei - Omachi Junmai-Ginjo
Ippakusuisei - Omachi Junmai-Ginjo
Couldn't load pickup availability
Combining the typical characteristics of Ippakusuisei and the Omachi rice:
"Juicy and clean" plus "savory and refreshing" at the same time.
Most suitable for drinking chilled, but you may also warm it up ever so slightly to add a bit of volume to the flavors.
ストーリー
The name "Ippakusuisei"
The Chinese characters in Ippakusuisei (一白水成) stands for "one"(the best) - "white" (the rice) - "water" - "to become". Basically saying that it is the best thing that can be made from rice and water.
Gojome Town Sake Rice Research Group
The Fukurokuju brewery conducts yearly research in collaboration with their contract farmers, in order to constantly improve on the quality of their Sake rice.
商品詳細
| 蔵元 | 福禄寿酒造 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 使用酵母 | 秋田県酵母 |
| アルコール度数 | 16.1％ |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 使用米 | 岡山県産 雄町 |
| お米の特徴 | 現在主流の酒米「山田錦」や「五百万石」等のルーツとなっているお米で、栽培が難しいといわれています。雄町を使ったお酒には旨味がしっかりとあり、独特な酸味をもったお酒が多いです。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 |  |
| 冷 |
|
| ロック |
相性の良い料理
