Ippakusuisei - Misatonishiki Junmai-Ginjo
Ippakusuisei - Misatonishiki Junmai-Ginjo
Regular price
¥2,090
Regular price
Sale price
¥2,090
Unit price
per
Tax included.
Couldn't load pickup availability
赤リンゴを思わせるフルーティーな香りと完熟したパイナップルのような甘さをもつ味わいのお酒です。 一白水成の中で一番味が濃く出ているお酒で、越冬し旨味が凝縮された春の食材と相性が良いです。
ストーリー
「一白水成」という名前
「一白水成」という名前は「”白”いお米と”水”から”成”る”一”番美味しいお酒」という意味が込められています。
「五城目町酒米研究会」
福禄寿酒造さんでは、地元の農家さんと共に契約栽培を行っており、毎年酒米の研究を行い次年度へ活かしております。
商品詳細
| 蔵元 | 福禄寿酒造 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 使用酵母 | 秋田県酵母 |
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 使用米 | 秋田県五城目町酒米研究会産 美郷錦（伊藤正春・佐々木仁茂 作） |
| お米の特徴 | 秋田県で山田錦にも勝るお米をという背景から生まれたこのお米は「山田錦」と「美山錦」を親に持ち、それぞれのいいところを受け継ぎました。含タンパク質量が少なく、高精白にも耐え、心白の発現率も高いことから吟醸酒用のお米として高い評価を受けています。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 |  |
| 冷 |
|
| ロック |
相性の良い料理
