Ippakusuisei - Junmai-Ginjo
Ippakusuisei - Junmai-Ginjo
Regular price
¥1,650
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Fruity aroma, well balanced mouthfeel and juicy umami.
ストーリー
The name "Ippakusuisei"
The Chinese characters in Ippakusuisei (一白水成) stands for "one"(the best) - "white" (the rice) - "water" - "to become". Basically saying that it is the best thing that can be made from rice and water.
The Fukurokuju brewery conducts yearly research in collaboration with their contract farmers, in order to constantly improve on the quality of their Sake rice.
商品詳細
| 蔵元 | 福禄寿酒造 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 使用酵母 | こまち酵母 |
| アルコール度数 | 16.8％ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 使用米 | 美山錦 |
| お米の特徴 | 昭和５３年に長野県で開発され現在では東北・関東の多くの県で栽培されています。透明感のある綺麗な味わいとスッキリした後口が特徴です。美山錦を使ったお酒は基本的にスッキリして呑みやすいお酒です。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 | |
| 冷 |
|
| ロック |
相性の良い料理
A word from our staff: Nishiyama
This is Ippakusuisei’s standard Jundai-Ginjo expression, and it is an excellent representation of what their brewery is about.
