Izumibashi - "Aki Tombo" Omachi Junmai Kimoto
Izumibashi - "Aki Tombo" Omachi Junmai Kimoto
Regular price
¥2,228
Regular price
Sale price
¥2,228
Unit price
per
Tax included.
Couldn't load pickup availability
Mild aroma and smooth texture. The Omachi rice gives this Sake deep, ricey umami with a bit of sourness.
ストーリー
The name "Izumibashi"
There is a river called "Izumigawa" on the north side of the brewery that was supplied the irrigation canals for the brewery's rice fields. The name "Izumibashi" literally means "Izumi Bridge".
Izumibashi's own cultivated rice
The Izumibashi brewery have their own rice fields, where they grow a lot of the rice they use themselves. Also, they do not use any pesticides in their fields, and this makes them abundant with dragonflies. Hence their label design.
商品詳細
| 蔵元 | 泉橋酒造 |
| 特定名称 | 純米 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 使用酵母 | 協会701号 |
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.9 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 使用米 | 神奈川県産 雄町 |
| お米の特徴 | 現在主流の酒米「山田錦」や「五百万石」等のルーツとなっているお米で、栽培が難しいといわれています。雄町を使ったお酒には旨味がしっかりとあり、独特な酸味をもったお酒が多いです。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 |
|
| ぬる燗 |
|
| 常温 |
|
| 冷 | |
| ロック |
相性の良い料理
