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いづみ橋 夏ヤゴ ピンク

いづみ橋 夏ヤゴ ピンク

おだやか 中口 旨口 生酛 神奈川県 香ばしい

Regular price ¥2,065
Regular price Sale price ¥2,065
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とんぼのラベルで有名ないづみ橋さんですが、夏にはとんぼの子どもであるヤゴをあしらったラベルのお酒を出しています。
自社栽培している神奈川県産雄町を使用した生酛純米原酒です。
生酛特有の乳酸チックな香りが強く出ている香りで、雄町らしくどっしりとした旨味と酸味があり後味もサッパリしているお酒です。
アルコール度数18%とは思えないほどアルコール感がないのでとても飲みやすい原酒となっています。

ストーリー

「いづみ橋」という名前

かつて泉橋酒造さんの北側には「泉川(いづみがわ)」という川があり、泉橋酒造さんの田んぼの用水路になっておりました。その「いづみ」という部分と屋号である「橋場」をあわせて「いづみ橋」という名前がお酒につけられました。

泉橋酒造さんの自社栽培米

泉橋酒造さんの使用しているお米は契約栽培米だけでなく、自社田でのお米もございます。さらに言えば、自社田のお米に関しては減農薬/無農薬のお米ばかりです。それ故にラベルには毎年秋に訪れるとんぼが描かれています。

商品詳細

蔵元 泉橋酒造
特定名称 純米
精米歩合 65%
使用酵母 協会701号
アルコール度数 18%
日本酒度 +6
酸度 2.2
アミノ酸度 非公開
使用米 神奈川県産雄町
お米の特徴 現在主流の酒米「山田錦」や「五百万石」等のルーツとなっているお米で、栽培が難しいといわれています。雄町を使ったお酒には旨味がしっかりとあり、独特な酸味をもったお酒が多いです。

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り


旨み


辛さ


キレ



おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

相性の良い料理

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