日高見 純米60 短稈渡船
日高見 純米60 短稈渡船
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¥1,540
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綺麗な酸が全体を引き締め、後味はスッキリ
商品詳細
| 蔵元 | 平孝酒造 |
| 特定名称 | 純米 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 使用酵母 | 非公開 |
| アルコール度数 | 16〜17％ |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.8 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 使用米 | 短稈渡船（渡船2号） |
| お米の特徴 | 「酒米の王様」と呼ばれる山田錦の父親にあたるお米です。実は短稈渡船という品種は存在せず、滋賀県で栽培されていた「渡船」系統のお米の中で短稈（稲の茎が短いもの）のものをそう呼んでいたと言われています。また、短稈渡船と呼ばれているお米の大半は「渡船2号」のことを指しています。山田錦に比べ、旨味が濃い味わいのお酒になりやすいといわれています。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 |  |
| ぬる燗 |
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| 常温 |
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| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
