Hitakami - Junmai Dry
Hitakami - Junmai Dry
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おだやかな香りと雑味が少ない旨口なお酒。柔らかく口の中で広がる味わいはマグロなどの脂身が多い魚介系との相性が抜群です。
商品詳細
| 蔵元 | 平孝酒造 |
| 特定名称 | 純米 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 使用酵母 | 非公開 |
| アルコール度数 | 15～16％ |
| 日本酒度 | +2～3 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 使用米 | 山田錦 |
| お米の特徴 | 「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適している山田錦。 大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。その山田錦の味わいは一時期、鑑評会の出品を山田錦一色にしたほどです。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 |  |
| ぬる燗 |
|
| 常温 |
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| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
本店・店長 大木の声
サラーッとしつつもさりげない米の旨味。実は山田錦を使用。隠れた逸品。
