Hakkaisan - Junmai-Daiginjo
Hakkaisan - Junmai-Daiginjo
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¥2,365
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By combining three Sake rice types, Yamadanishiki, Gohyakumangoku, and Miyamanishiki, polished to 45%, Hakkaisan has created clean, light dry Junmai-Daiginjo that perfectly represents the brewery.
商品詳細
| 蔵元 | 八海醸造 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 精米歩合 | 45％ |
| 使用酵母 | アキタコンノNo.2 |
| アルコール度数 | 15.5％ |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 使用米 | 麹：山田錦／掛：山田錦・美山錦・五百万石 |
| お米の特徴 |
山田錦：「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適しているお米です。
大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。 美山錦：昭和５３年に長野県で開発され現在では東北・関東の多くの県で栽培されています。透明感のある綺麗な味わいとスッキリした後口が特徴です。美山錦を使ったお酒は基本的にスッキリして呑みやすいお酒です。 五百万石：淡麗辛口のお酒が造りやすいお米で、新潟で有名になりました。今では全国でよく使われ、酒蔵ごとの造り方や好みを反映させやすいお米として使われております。後口のスッキリした感じが一番の特徴です！ |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 |
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| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
