Daishinshu - "Te Ippai" Junmai-Daiginjo Nama
Daishinshu - "Te Ippai" Junmai-Daiginjo Nama
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¥5,500
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大信州酒造さんの技術・経験をすべて、手いっぱいに注ぎ込んだお酒です。
大信州酒造さんが大事にしているリンゴのような香りを芳醇に感じることができ、口に含んだ瞬間に広がる米麹の旨味・甘味がとても上品な味わいです。
ストーリー
全て無濾過原酒で出荷する
大信州酒造さん曰く、日本酒が一番旨い瞬間は「絞った瞬間」。 それをお客様にも味わっていただくために大信州酒造さんのお酒のほとんどは無濾過原酒かつガス感が残る方法で瓶詰めされております。
酒蔵をより清潔に
「新潟県の酒蔵さんを参考に、全国の酒蔵で一番大きいリネン室を導入しています。 「お酒を醸すのは微生物」。その微生物がより住みやすいようにより蔵を清潔に保っています。
商品詳細
| 蔵元 | 大信州酒造 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 精米歩合 | 非公開 |
| 使用酵母 | 自社培養酵母 |
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | ±0前後 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 使用米 | 非公開 |
| お米の特徴 | |
| 前回入荷月 | 2024年 6月 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 |
|
| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
