Bijofu - "Kome Hitotsubu, Sake Itteki" Junmai-Ginjo
Bijofu - "Kome Hitotsubu, Sake Itteki" Junmai-Ginjo
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¥1,870
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南国フルーツのような香り、米の旨味とコクが感じられます。ワイングラスで食中酒に楽しみたい1本。美丈夫の酒造りの基本理念と想いが詰まっています。
ストーリー
「美丈夫」という名前
美丈夫とは「顔や容姿が美しい立派な男」という意味で、高知県の幕末志士の一人「坂本龍馬」をイメージして名前が付けられました。
「米一粒酒一滴」とは
濵川商店さんの基本理念である「米一粒酒一滴」お米一粒でさえも丁寧に扱い、お酒にするというお酒造りの丁寧さを表した言葉です。
商品詳細
| 蔵元 | 濵川商店 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 使用酵母 | AC-95（高知酵母） |
| アルコール度数 | 15％ |
| 日本酒度 | 3 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 使用米 | 山田錦 |
| お米の特徴 | 「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適しているお米です。 大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 | |
| 冷 |
|
| ロック |
相性の良い料理
本店・店長 大木の声
優しい旨味を感じる、透明感のあるシャープな印象の超辛口です。柔らかい口当たりからのギャップがずるい！
