Bijofu - "Mai" Junmai-Daiginjo Cloudy Sparkling Sake
Bijofu - "Mai" Junmai-Daiginjo Cloudy Sparkling Sake
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¥2,035
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生酒が持つフレッシュな香りとキメ細かい泡立ち。滑らか口当たりながらもメロンの様な優れた上立香、柑橘系の酸味と細かな気泡の爽快感のあるやや辛口の純米大吟醸発泡酒です。
ストーリー
「美丈夫」という名前
美丈夫とは「顔や容姿が美しい立派な男」という意味で、高知県の幕末志士の一人「坂本龍馬」をイメージして名前が付けられました。
商品詳細
| 蔵元 | 濵川商店 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 使用酵母 | AC-95（高知酵母） |
| アルコール度数 | 14％ |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 0.6 |
| 使用米 | 愛媛県産しずく媛 |
| お米の特徴 | 松山三井の変異個体から選抜され、2007年に品種登録された愛媛県産の酒米です。吟醸系によく使われているお米で柔らかいお米の旨味が出やすいお米と言われています。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 | |
| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
