Bijofu - Ginjo Autumn-Sake
Bijofu - Ginjo Autumn-Sake
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¥1,700
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「美丈夫」のもつ柑橘系を思わせる爽やかな香りとスッキリとしたキレイなお米の旨味が楽しめる秋酒です。
純米吟醸よりも淡麗でスルスルと飲めてしまうお酒です。
ストーリー
「美丈夫」という名前
美丈夫とは「顔や容姿が美しい立派な男」という意味で、高知県の幕末志士の一人「坂本龍馬」をイメージして名前が付けられました。
「米一粒酒一滴」とは
濵川商店さんの基本理念である「米一粒酒一滴」お米一粒でさえも丁寧に扱い、お酒にするというお酒造りの丁寧さを表した言葉です。
商品詳細
| 蔵元 | 濵川商店 |
| 特定名称 | 吟醸 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 使用酵母 | 高知酵母(AA-41) |
| アルコール度数 | 15％ |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| アミノ酸度 | |
| 使用米 | 松山三井 |
| お米の特徴 | 全量愛媛県のみで栽培されているお米です。大粒で硬くタンパク質含量も少ないことから淡麗辛口なお酒に向いているお米と言われております。洗米・浸漬時の限定吸水さえきちんと行えば山田錦に似た酒造特性を示します。 |
| 前回入荷月 | 2025年 9月 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 |
|
| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
