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天吹 純米吟醸 雄町 生

天吹 純米吟醸 雄町 生

フルーティー 佐賀県 旨口 甘口 生酒 要冷蔵

Regular price ¥1,936
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岡山県産の酒米「雄町」をなでしこの花酵母で醸した純米吟醸。華やかで上品な香りに、口の中で感じさせるふくよかさ、喉越しのキレと三拍子揃った仕上がりとなっております。

ストーリー

「花酵母」について

東京農業大学 花酵母研究会に所属している蔵元さんが主に使用している「花酵母」。 天吹酒造さんは様々な花酵母を巧みに扱い、フルーティなお酒から香り穏やかなお酒、甘口から辛口のお酒まで様々なお酒を醸しています

商品詳細

蔵元 天吹酒造
特定名称 純米吟醸
精米歩合 55%
使用酵母 なでしこ酵母
アルコール度数 16%
日本酒度 -2
酸度 1.6
アミノ酸度 1.0
使用米 雄町
お米の特徴 現在主流の酒米「山田錦」や「五百万石」等のルーツとなっているお米で、栽培が難しいといわれています。雄町を使ったお酒には旨味がしっかりとあり、独特な酸味をもったお酒が多いです。

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

相性の良い料理

EC担当 西山の声

雄町が好きな人、通称「雄町スト」と呼ばれる人からも好評なお酒です!上白糖のような甘さ、雄町らしいお米の旨味と酸味、生だからこそ味わえるフレッシュ感がたまらない一本です!

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