雪の茅舎 純米大吟醸 聴雪
雪の茅舎 純米大吟醸 聴雪
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兵庫県黒田庄産「山田錦」を全量使用し、35%まで磨いた贅沢な無濾過原酒です。純米酒の頂点を目指して醸す杜氏入魂のお酒です。十二分に広がる米の旨味と後味のキレにより、口の中に余韻が広がる味わいとなっています。
商品詳細
| 蔵元 | 齋彌酒造店 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 精米歩合 | 35％ |
| 使用酵母 | 自社培養酵母 |
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 0.8 |
| 使用米 | 山田錦 |
| お米の特徴 | 「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適しているお米です。 大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 |
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| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
ストーリー
微生物の住みやすい環境に
齋彌酒造店さんの酒造りはとにかく微生物に任せたお酒造りです。そのため、蔵内の清掃は隅々まで行い、お酒造りに関わる微生物が生きやすい環境にしています。また、お酒造りでは人の手をあまり加えず、微生物の動きに任せた造りを行っています。
EC担当 西山の声
全国新酒鑑評会にて金賞をとったたこともあるくらい高品質なお酒。一度飲むとこのお酒の虜に...。誰が飲んでも旨いというお酒、お世話になった方へのプレゼントや自分へのご褒美などにどうですか？
