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山川光男 2024あき
山川光男 2024あき
おだやか
やや甘口
スッキリ
山形県
旨口
香ばしい
通常価格
¥2,090
通常価格
セール価格
¥2,090
単価
/
あたり
税込み。
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小嶋総本店さんが得意としている“酒四段仕込”を用いて造られたあきの山川光男です。
ラベルには「350年前の麹作り」を体験する山川光男が描かれています。
軽快ながらも複雑な味わいが、米沢牛などの柔らかい甘味のある味わいによく合います。
ストーリー
![酒四段仕込み](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0658/7927/7783/files/f2ea5916a2cad954a1ba18794cb0aa14.jpg?v=1669824405)
酒四段仕込み
小島総本店さん独自で開発されたお酒の仕込み方法。日本神話の「八塩折の酒(やしおりのさけ)」をモチーフに開発されたそうです。
山川光男とは
山形県の酒蔵4軒が合同で立ち上げたブランドです。季節毎にそれぞれの蔵元さんが担当しています。名前の由来はそれぞれの蔵が持つブランド「“山”形正宗」「楯の“川”」「東“光”」「“男”山」から。
山川光男の詳細はこちらから商品詳細
蔵元 | 小島総本店 |
特定名称 | |
精米歩合 | 50% |
使用酵母 | 非公開 |
アルコール度数 | 13%(原酒) |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
アミノ酸度 | 非公開 |
使用米 | 出羽燦々 |
お米の特徴 | 山形県産酒米の王様と呼んでも過言ではないお米です。吟醸用に開発された酒米でスッキリとしたキレイなお酒が多いイメージです。名前は山形の「出羽三山」からとられています。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
商品の特徴
香り
旨み
辛さ
キレ
酸
おすすめの飲み方
熱燗 | |
ぬる燗 | |
常温 |
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冷 |
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ロック |
相性の良い料理
![山川光男 2024あき](http://buy-sake.com/cdn/shop/files/2024_f4496fcf-5acf-46e3-aea9-68da5d53ee87.jpg?v=1725007675&width=1445)