Tsuchida Light F
Tsuchida Light F
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もう一度のみたいと強い要望があった、直売店のみの販売で世に出た「23号」というお酒。「二度と造れない」蔵人がそう思っていた感動体験が7年ぶりに再販。
複雑でとびきりな酸味、そしてしっかりとした甘みが共存し、カクテルのような飲みやすい味わい。
香りには、ヨーグルトやチーズのような乳酸系に加え、果実香といった少しフルーティな香りが複雑に絡み合う、一度飲んだら忘れられない味わいです。
ストーリー
土田酒造さんのお酒造り
世界的にみても珍しいアミノ酸の味を楽しめるお酒”日本酒”。そのアミノ酸を存分に味わえるようなお酒造りをするための麹造りを行い、とても味濃いお酒を醸しています。
偶然が生んだ「ファンタスティック」な物語
このお酒は予測通りにいかず、微生物たちの予測不能な働きによって偶然生まれた「奇跡の一本」。土田酒造さんでしか生まれない“ワクワクさせる”お酒、つまり「ファンタスティック」なお酒なので「F」と命名されました。
商品詳細
| 蔵元 | 土田酒造 |
| 特定名称 | 純米 |
| 精米歩合 | 60％（1部 70％） |
| 使用酵母 | 協会701号 |
| アルコール度数 | 13％ |
| 日本酒度 | -16 |
| 酸度 | 5.3 |
| アミノ酸度 | 1.5 |
| 使用米 | 群馬県産 あさひの夢 |
| お米の特徴 | 北関東を中心に栽培されている食用米です。やや大粒で味わいはサッパリ、というおかずをひき立たせる味わいが特徴です。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 |
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| 常温 |
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| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
