Tsuchida 壌 Jo GI利根沼田
Tsuchida 壌 Jo GI利根沼田
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無肥料無農薬で育てられた川場村産コシヒカリを90％までしか磨かず、無添加生酛造りかつ地元の杉から造られた木桶を使用するというどこまでも自然に寄り添ったお酒です。また、すべての素材を群馬県の地区・利根沼田のもので造られた「GI利根沼田」を冠する一級品でもあります。
味わいもとても濃醇ながら、口の中で広がるまろやかさととろみがあり、絶品です。
完全無添加造りのお酒をぜひご堪能ください。
ストーリー
土田酒造さんのお酒造り
世界的にみても珍しいアミノ酸の味を楽しめるお酒”日本酒”。そのアミノ酸を存分に味わえるようなお酒造りをするための麹造りを行い、とても味濃いお酒を醸しています。
商品詳細
| 蔵元 | 土田酒造 |
| 特定名称 | 純米 |
| 精米歩合 | 90％ |
| 使用酵母 | 無添加（蔵付き酵母） |
| アルコール度数 | 15.4％ |
| 日本酒度 | -10.4 |
| 酸度 | 3.1 |
| アミノ酸度 | 2.0 |
| 使用米 | 群馬県産 自然栽培米 コシヒカリ |
| お米の特徴 | 言わずと知れた飯米の有名ブランドです。粘り気が強いため、良質な米麹を作るのが難しいと言われていますが、良質な米麴ができたときの芳醇な旨味と甘味は他の酒米にも負けないほどの美味しさに変ります。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 |
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| ぬる燗 |
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| 常温 | |
| 冷 | |
| ロック |
相性の良い料理
