Tsuchida99 菩提酛
Tsuchida99 菩提酛
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Tsuchida99を菩提酛で仕込んだ通常の日本酒造りとはかけ離れた造りのお酒です。
味わいも通常の日本酒に比べて酸味を強く感じますが、それに寄り添っている甘味が何ともバランスの良い味わいにまとめています。
ストーリー
土田酒造さんのお酒造り
世界的にみても珍しいアミノ酸の味を楽しめるお酒”日本酒”。そのアミノ酸を存分に味わえるようなお酒造りをするための麹造りを行い、とても味濃いお酒を醸しています。
商品詳細
| 蔵元 | 土田酒造 |
| 特定名称 | 純米 |
| 精米歩合 | 70％ |
| 使用酵母 | 酵母無添加 |
| アルコール度数 | 13％（原酒） |
| 日本酒度 | -42 |
| 酸度 | 3.9 |
| アミノ酸度 | 3.5 |
| 使用米 | 群馬県産 あさひの夢 |
| お米の特徴 | 北関東を中心に栽培されている食用米です。やや大粒で味わいはサッパリ、というおかずをひき立たせる味わいが特徴です。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 |
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| ぬる燗 |
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| 常温 |
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| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
