酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり
酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり
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「吟の夢（高育54号）」の特徴である適度な酸味を残しながらも、「高知酵母A-14」を使用することで、秋の味覚に合う穏やかな香りと甘味のある秋あがりに仕上がりました。
商品詳細
| 蔵元 | 酔鯨酒造 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 精米歩合 | 45％ |
| 使用酵母 | 熊本酵母（KA-4）×高知酵母（A-14） |
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | +6 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 0.8 |
| 使用米 | 高知県産 吟の夢 |
| お米の特徴 | 2002年に品種登録された比較的最近できた酒米です。含タンパク質量が低く、酸度も高い淡麗辛口な味わいのお酒になりやすいと言われております。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 | |
| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
