無想 辛口純米吟醸 守拙

「無想」という銘柄

大洋酒造さんの当時・平田州さんがとあるお酒を飲み、「こんなお酒を自分も醸したい」と想い、造り上げた銘柄です。新潟県の“ニュー淡麗辛口”というコンセプトのもと、2014BYから造り続けています。

「無想」という名前

“無想”の意味は無限の想い。お酒はどうあるべきかを探求し、見つけた答えは詩聖・杜甫の句「一酌散千憂」でした。“一杯で千の憂いも散る” という意味のこの句を原点にお酒を醸されています。