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MIYASAKA 美山錦

MIYASAKA 美山錦

通常価格 ¥1,848
通常価格 セール価格 ¥1,848
セール 売り切れ
税込み。
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酸が特徴的なお酒で、7号酵母の酒らしい出来ですが、キレイなタイプに仕上がっています。 オリーブオイルを使った洋食などとの相性が良いです。

商品詳細

蔵元 宮坂醸造
特定名称 純米吟醸
精米歩合 55%
使用酵母 7号系自社酵母
アルコール度数 16%
日本酒度 -2.0前後
酸度 2.0前後
アミノ酸度 1.1前後
使用米 長野県産 美山錦
お米の特徴 昭和53年に長野県で開発され現在では東北・関東の多くの県で栽培されています。透明感のある綺麗な味わいとスッキリした後口が特徴です。美山錦を使ったお酒は基本的にスッキリして呑みやすいお酒です。

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

相性の良い料理

ストーリー

七号系酵母の発見蔵

今なお日本全国で使用される協会7号系酵母が発見された宮坂醸造さんは2019年に7号系酵母仕込みへの原点回帰としてリブランドを図り、ほぼすべてのお酒を7号系酵母で醸しています。

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