三千櫻 純米大吟醸 山田錦50
三千櫻 純米大吟醸 山田錦50
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2020年に初めて北海道で作付された山田錦。寒冷地では栽培が難しいと言われた山田錦が作られたのは芦別。
香りは穏やかながらも山田錦らしくメロンのようなジューシーさがあり、甘さも程よいので、飲んでいるだけでまったりしてしまうお酒です。
ストーリー
東川町で造る「三千櫻」
2020年に岐阜県から東川町に引っ越してきた三千櫻酒造さんは、全国でも珍しい公営型酒蔵です。東川町のお米の育成にも尽力し、大雪山の雪解け水を使用する地域密着型のお酒造りを行っています。
商品詳細
| 蔵元 | 三千櫻酒造 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 使用酵母 | |
| アルコール度数 | 15％ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 使用米 | 山田錦 |
| お米の特徴 | 「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適している山田錦。 大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。その山田錦の味わいは一時期、鑑評会の出品を山田錦一色にしたほどです。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 |  |
| 常温 |
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| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
