小嶋屋 弐ノ樽
小嶋屋 弐ノ樽
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独自製法｢純米酒四段｣の際に、醪に加える酒の一部を杉樽を用いた樽酒にしたお酒。 弐と比べて微かな樽香ととろみがあり、貴醸酒のコクと樽酒による深みが混ざり合うことによってより複雑な味を楽しむことができます。
ストーリー
酒四段仕込み
小島総本店さん独自で開発されたお酒の仕込み方法。日本神話の「八塩折の酒（やしおりのさけ）」をモチーフに開発されたそうです。
商品詳細
| 蔵元 | 小島総本店 |
| 特定名称 | |
| 精米歩合 | 非公開 |
| 使用酵母 | 非公開 |
| アルコール度数 | 13％ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 使用米 | 出羽燦々 |
| お米の特徴 | 山形県産酒米の王様と呼んでも過言ではないお米です。吟醸用に開発された酒米でスッキリとしたキレイなお酒が多いイメージです。名前は山形の「出羽三山」からとられています。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 |
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| 常温 |
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| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
EC担当 西山の声
酒四段仕込みに用いるお酒に樽酒を使用することで、ほんのりと香る木の香りが落ち着きを与えてくれます。ちょこっと飲んでいるだけで安心して眠りについてしまいます...zzZ
