常山 純米吟醸 ”飛”
常山 純米吟醸 ”飛”
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純米酒でどれだけ辛い酒が醸せるのか、辛口の限界の挑む究極の辛口酒。 純米ながら淡麗な味わいでスルスルと飲めるような酒質となっています。
商品詳細
| 蔵元 | 常山酒造 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | 60% |
| 使用酵母 | FK5 |
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | +18 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 1.5 |
| 使用米 | 兵庫県産山田錦 |
| お米の特徴 | 「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適している山田錦。 大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。その山田錦の味わいは一時期、鑑評会の出品を山田錦一色にしたほどです。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 |
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| ぬる燗 |
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| 常温 |
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| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
ストーリー
「常山」のお酒造り
福井県は海の幸と山の幸、両方が集まる場所で、常山酒造さんのお酒造りはその二つに合うお酒造りで、定番辛口シリーズは海の幸に、高級純米大吟醸シリーズは山の幸に合うお酒造りがなされています。
本店・店長 大木の声
常山酒造が辛口の限界に挑みました。辛口のその先へ、ドライな世界は飲んだ人にしかわからない！
