一尚 ブロンズ
一尚 ブロンズ
蒸し芋感
鹿児島県
通常価格
¥1,757
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セール価格
¥1,757
単価
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あたり
柑橘系の爽やかな香りが漂う、スッキリとした飲み口の焼酎です。酵母の性質上、仕込みではかなり低い温度管理が必要で、一次、二次共に20度以下で醪管理が行われ、常圧にて蒸留しています。鹿児島の気候を考えると20度以下での醪管理は難しく、この一尚ブロンズ(白)に関しては外気温が低くなる11月以降に仕込みを行っています。原酒貯蔵はタンクで行われ、新酒のみで6ヶ月以上手漉き濾過をした後に割り水をして1ヶ月水と馴染ませた後に瓶詰めされています。
ストーリー
「一尚」という商品について
一尚が誕生したのは小牧醸造さんの創業100周年であった2009年のことです。100年前から使用している麹菌・酵母を使用している「一尚 シルバー」と次の100年を見据え新たにビール酵母を使用した「一尚 ブロンズ」の2種類を新ブランドとして展開いたしました。
「一尚」という名前について
「一尚」という名前は小牧醸造さんの代表をやられている2人兄弟の名前からとられています。また、一尚特約店の皆様、そして一尚を飲むお客様と”一生”を添い遂げるという意味も込められています。
商品詳細
蔵元 | 小牧醸造 |
種類 | 芋焼酎 |
原料 | 米麹・さつまいも |
麹菌 | 白麹 |
蒸留方法 | 常圧 |
アルコール度数 | 25% |
使用品種 | 黄金千貫 |
特徴 | 現在、芋焼酎で一番使用されている原料です。見た目は紅芋とは異なり、ジャガイモのような白っぽい皮と白い肉を持っています。適度な糖度とでんぷん質をもち、焼酎に使用すると香ばしい芋の香りが出るのが特徴です。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
商品の特徴
原料の香り
華やかさ
コク
まろやかさ
おすすめの飲み方
ストレート | |
ロック | |
水割り | |
ソーダ割 | |
お湯割り |
相性の良い料理
ソーダ割り:揚げ物 水割り:煮浸しなどの出汁の味がある油もの |
スタッフの声
ビール酵母を使用していることもあり、ソーダ割りにするととても映えます!柑橘系の、特に皮にあるようなオイルの香りがあるため、レモンをかけて美味しい料理には何でも合います!