一白水成 純米吟醸 山田錦
一白水成 純米吟醸 山田錦
やや甘口
ジューシー
スッキリ
フルーティー
旨口
生詰
秋田県
要冷蔵
通常価格
¥2,090
通常価格
セール価格
¥2,090
単価
/
あたり
マスカットのような上品でさわやかな香りと甘めで華やかな果実味、繊細な味わいはまるで上質な白ワインのよう。
秋上がりのほど良い熟成感により豊かな旨味が出ており、それをフレッシュな酸味が引き締め、後味の良い王道の秋酒として仕上がっております。
ストーリー
「一白水成」という名前
「一白水成」という名前は「”白”いお米と”水”から”成”る”一”番美味しいお酒」という意味が込められています。
「五城目町酒米研究会」
福禄寿酒造さんでは、地元の農家さんと共に契約栽培を行っており、毎年酒米の研究を行い次年度へ活かしております。
商品詳細
蔵元 | 福禄寿酒造 |
特定名称 | 純米吟醸 |
精米歩合 | 50% |
使用酵母 | 秋田県酵母 |
アルコール度数 | 16.3% |
日本酒度 | +2 |
酸度 | 1.4 |
アミノ酸度 | 0.9 |
使用米 | 兵庫県産 山田錦 |
お米の特徴 | 「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適しているお米です。 大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。 |
前回入荷月 | 2024年 9月 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
商品の特徴
香り
旨み
辛さ
キレ
酸
おすすめの飲み方
熱燗 | |
ぬる燗 | |
常温 | |
冷 | |
ロック |
相性の良い料理